Pepe Cruz es diseñador, y arquitecto por la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid. Desarrolla trabajos de ambas actividades en su estudio Cruz más Cruz (que codirige junto al escultor y diseñador Cruz Novillo), obteniendo el primer premio en los concursos para las nuevas identidades visuales del Gobierno de España, Bicentenario de la Guerra de la Independencia, Colegio de Ingenieros de Caminos, etc. Se especializó en la construcción de edificios de oficinas y viviendas colaborando con el arquitecto Rubio Carvajal, así como en proyectos de interiorismo residencial y corporativo. Conferenciante en Mad in SpainbyDomestika, Brief Festival, Play Restart, Blanc Festival, ESNE, ETSAM, etc.
Es profesor de Arquitectura y de Diseño en la Universidad Francisco de Vitoria, y pertenece a la junta directiva de la asociación de diseñadores di_mad.